Оахака: еще большая история любви

Опубликовано: 26.01.21 | 26 января 2021 года

Вы когда -нибудь прибывали в пункт назначения и просто знали, что это для вас? Что -то в воздухе только что сказало вам, что это место – это все, что вы мечтали, и вы собирались полюбить его навсегда.

Я чувствовал это только несколько раз раньше, в Париже, Гонконге и Токио.

И я снова почувствовал, когда добрался до Оахаки.

Энергия города и моя только что синхронизировались. Мы были парой. Я мог бы распознать признаки: в моем сердце появилось чувство безусловного счастья. Мои глаза регулярно смещались на каждый оттенок цвета, каждое движение, как будто у меня был ненасытный голод, чтобы взять во все. Я был влюблен.

Мои две последующие недели там только углубили это чувство.

Оахака, город в центральной части Тихоокеанского побережья Мексики, расположена в долине, окруженной скалистыми горами. (Это также название государства, в котором он лежит.) Область была заселена на протяжении тысячелетий коренными народами Zapotec и Mixtec. В 1440 году прибыли ацтеки и аннексировали его, назвав его «huaxyacac», что указывает на «среди huaje» (тип местного дерева). Менее чем через ста лет испанский завоевал регион.

Перенесемся на сегодня, и Оахака стал центром туризма наследия из-за множества исторических достопримечательностей (включая Монте-Альбан, место наследия ЮНЕСКО; и Митла, археологическое место Запотека) в городе и окрестностях. Это город красочных зданий, живописных ресторанов и баров на крыше, уличного искусства, исторических испанских колониальных церквей, булыжных улиц и множества парков.

В последнее десятилетие, когда Mezcal стал исключительно популярным, он также стал центром для всех вещей Mezcal, когда туристы достигают рекордных чисел (Pre-Covid). И наряду с Меридой и Мехико, это считается одним из гастрономических центров Мексики.

Короче говоря, в городе было все, что мне нравится: история, выпивка и еда. Добавьте к этому, привлекательную городскую эстетику, которая создала место простых на глазах для употребления упомянутой еды и напитков, и у вас есть оптимальное место, чтобы провести неделю или три.

Не то, что я любил Оахаку из -за сайтов. Там пандемия бушула, и мне было неудобно, когда они были рядом с толпами. Мои приятели, у которых не было закобья, были еще менее комфортно. В то время как ношение маски было распространено, чем ближе мы добрались до Рождества, тем гораздо более многолюдно стал город, и мне показалось, что вокруг было слишком много людей.

Таким образом, в целом не было туров, многолюдных рынков или осмотра достопримечательностей, но там были обеды, пили и видели моих приятелей, которые там жили.

В этом городе 300 000 жителей только что был je ne sais quoi, который наполнил мой дух и мой живот.

Oaxaca популярен своим кротом (стандартный маринад/соус), Tlayudas (пицца, похожая на уличную еду), чили Rellenos (фаршированные перцы), Memelas (кукурузные пирожные на гриле с фасолью, мясо и сырную начинку) и Tetelas (Triangular кукурузные закуски, наполненные бобами и сыром).

И я съел их всех. Учитывая климат, у всех ресторанов была обеда на открытом воздухе, так что это было легко сделать безопасно. Я не мог ходить по кварталу, не останавливаясь и не задаваясь вопросом: «Я должен пойти туда? Может быть, третий ужин? »

Блуждая среди 10-песо (50 центов) тако-киоски города, я также наткнулся на популярную Хамбергесу: бургер, увенчанный хот-догом, нарезанным сыром, сыром Оахака, ветчиной, ананасом, салатом, помидорами и халапеньо. Это все вкусные нездоровые продукты, которые вы когда -либо могли захотеть за 35 песо (1,75 доллара США). И это был лучший гамбургер, который я когда -либо имел в своей жизни! Я попробовал несколько разных версий, но вердикт всегда был одинаковым: еще один, пожалуйста!

Тогда есть популярная Mercado 20 de Noviembre, существенная экспозиция маленьких киосков и популярных асадных пасильо -де -Карнес, или «мясного переулка», рукавицы гриль -киосков, где в воздухе калятся ароматы сотен блюд, все манит вас их источник. В Oaxaca лучше всего пасти, потому что будет много заманчивых блюд.

И вы не должны ограничивать себя. (Число по шкале, когда я вернулся домой, показал мне, что я следовал своему собственному совету.)

Затем есть Мезкаль, типичный дух региона. Несмотря на то, что он производится в нескольких штатах, Оахака является центром мезкального мира, и всего в нескольких часах езды – главная зона продюсера, недалеко от города Сантьяго Мататлан, где вы не можете ходить нику, не встречая Мезкалерию. Они похожи на киоски Pho на улицах Сайгона, пабы в Праге, белые винные бары в Бордо или Starbucks в любом крупном американском городе: везде.

Мои друзья Анна и Брукс из Rambling Spirits отвезли нас в тур на целый день, и я много узнал о напитке. Как и текила, Mezcal сделан из агавы, но в отличие от текилы, сердце растения приготовлено в яме в земле, прежде чем его раздавит. Затем добавляется вода, и ее разрешено бродить. Учитывая, что он приготовлен, у Mezcal гораздо более дымный вкус, чем текила.

Но, помимо еды и напитков, были потрясающими и радостными народамиЛе встретил. От Хосе, владельца производства Mezcal, до местного приятеля Asís, до персонала отеля, в котором я жил, до производителя Hamberguesa, к которому я продолжал возвращаться, все были гостеприимными, теплыми и гостеприимными. «Ты должен остаться», а потом «Ну, вернись, хорошо?» были фразы, которые я часто слышал.

И если бы мне не пришлось идти домой, я бы остался зимой.

Это было, безусловно, мое любимое место в Мексике, и теперь он занимает место в моем сердце так, как я не ожидал. Я имею в виду, я знал, что мне это понравится, но любить это так сильно? Это было сюрпризом.

Но, опять же, это места, которые у нас есть наименьшие ожидания по поводу этого, оказываются нашими фаворитами.

Итак, теперь, наряду с очень маленькой горсткой мест в мире, я могу добавить Оахаку в список: города, которые я буду любить всю оставшуюся жизнь.

П.с. – Все фотографии моего Pal Exploraddict. Дайте ей следить за Instagram!

П.П.С. – Я сделал что -то. Я создал карту Google во всех местах, где я люблю есть в мире (или те, которые я могу вспомнить в данный момент). Он общий и сберегаемый, и в нем есть все мои фавориты Oaxaca, перечисленные. Вы можете проверить это здесь. (Примечание: это работает только на мобильном телефоне).

Забронируйте поездку в Мексику: логистические идеи и трюки
Забронируйте свой рейс
Найдите недорогой полет, используя Skyscanner или Momondo. Это две мои любимые поисковые системы, потому что они ищут веб -сайты и авиакомпании по всему миру, так что вы всегда знаете, что ни один камень не остается намеренным.

Забронируйте свое жилье
Вы можете забронировать свое общежитие в Hostelworld, поскольку у них самый большой инвентарь. Если вы хотите остаться в другом месте, используйте Booking.com, поскольку они постоянно возвращают наименее дорогие цены для гостевых домов и недорогих отелей. Мое любимое место для отдыха в Оахаке – это:

Лос -Арюяны

Не забудьте страховку путешествия
Страхование путешествий обеспечит вас от болезней, травм, кражи и отмены. Это подробная защита, если что -то пойдет не так. Я никогда не отправляюсь в поездку без нее, так как мне приходилось использовать его много раз в прошлом. Я использую мировые кочевники в течение десяти лет. Мои любимые компании, которые предлагают лучшие услуги и ценность:

Защитное крыло (для всех ниже 70)

Застраивать мою поездку (для тех, кто старше 70)

MedJet (для дополнительного покрытия репатриации)

Ищете лучшие компании, чтобы сэкономить деньги?
Проверьте мою страницу ресурса, чтобы использовать лучшие компании, которые можно использовать во время путешествий! Я перечисляю все те, которые я использую, чтобы сэкономить деньги, когда путешествую – и я думаю, что тоже вам поможет!

Хотите гораздо больше информации о Мексике?
Обязательно ознакомьтесь с нашим надежным руководством по назначению в Мексике, чтобы узнать даже о гораздо большем количестве советов по планированию!