Давая лайму пальцем – цитрусовый лайм, а также парня за джином

от безвестности до повсеместного распространения, лаймов пальцев, а также их мощного цитрусового вкуса, так много вещей, которые мы едим, а также пьем в настоящее время. Однако из чего они, откуда они, а также в какой истории с пальцами -лаймовой джином?

Высоко на плато Голубых гор в паре часов к западу от Сиднея, Австралия, Ли Этерингтон – Фармер по профессии, новатор по функциям, а также дистиллятор случайно – выступает из -за его необычного урожая.

Из рядов тусов, похожих на кустарники, давит темные фрукты, которые немного похожи на пальцы. Лучше, их ухабистый экологичный, а также глубокая темно-красная кожура намного больше напоминает кожу извести.

Действительно, это лаймы пальцев – один из шести цитрусовых, родом из Австралии – и тот, который в итоге стал исключительно заметным в последние годы.

Ли проникает в ветви, а также срывает лайм пальца, которая на самом деле больше похожа на раздутый чили или бамию, чем на палец, а также открывает его, а также мягко сжимает.

Внутри это не то, что вы ожидаете.

Ни семена, ни сок – ни кости, в этом отношении – не подходят внутри. а также, а не сегменты, которые вы ожидаете в цитрусовых; Пятница извести плоть упакована в маленькие сферы, такие как лососевые икра.

Фактически, фрукты обычно называют пальцами «икра». Эти яркие экологически чистые, а также красные бусы разрываются с терпким, вкусным цитрусовым соком. а также это откровение.

Лаймы пальцев, гибискус, а также Ли Этерингтон

Самый первый успех Ли был действительно с Hibiscus Flowers. Он установил метод для размещения цветов в банки, а также сохранить их в ярко -красном сиропе. Мы использовали его цветы гибискуса в нашей книге с смешанными напитками, когда мы очень впервые начали мистер и миссис Романс так много лет назад.

Ли даже ворвался в «Указание с этим продуктом», а теперь предлагает свои творения в более чем 50 странах мира.

Но с лаймами пальцев Ли принял решение, что он хотел создать джин, который максимально использовал этот необычный фрукт в форме икру. У других ликероводочных заводов в бутылках есть икра из лайма пальца, однако, поскольку фрукты тяжелее духа, бусины просто прочитывают на дне бутылки.

Через десять лет – да, десять лет – исследования и разработки, Ли придумал метод, использующий белок из лотоса, который производит тип веб -сайта внутри джина. Он бездона, бесцветный, без запаха, а также является совершенно естественным, однако он удерживает бит -сферы лайма, похоже, подвешивает их по всей жидкости.

Это указывает на то, что вы можете по -настоящему увидеть каву из лайма пальца идеально, однако это также указывает на то, что каждый залив гарантирует некоторые кусочки извести пальцев – а не тот, кто добирается до конца бутылки.

Более того, Ли принял решение, что джину нужно что -то дополнительное – еще один профиль аромата. Таким образом, он впитывает лайму для пальца в совершенно отдельном джине, чтобы фрукты могли принять эти ароматы, прежде чем они попадут в бутылку. По сути, вы получаете два джина в одном.

А так как Ли не любит останавливаться очень долго, он создал еще один джин для пальцев, используя также глубоко красные лайки пальца.

Проблема с лаймами пальцев

Было бы отличным новостью, чтобы обнаружить, что фермерские лаймы пальцами были простым занятием, не так ли.

К сожалению, это не так.

Как описывает Ли, когда мы ходим по саду, деревья покрыты длинными, острыми шипами, что делает руку неприятным. Однако, поскольку фрукты довольно деликатный, урожай производителя не вариант.

Мы находимся здесь, на ферме Ли с исключительной командой «Кита!

Кожа пальцев полон горьких масел, которые, если они смешаны с фруктами, разрушает вкус. Масла также чрезвычайно липкие, а также не выходят из вашей кожи.

Более того, лаймы пальцев – особенно красные – как созревать одновременно. Ли рисует фотографию всех, кто бросается в сад, пытаясь выбрать как можно больше спелых фруктов, все в один и тот же день. После этого фрукты обычно проходят его.

И просто чтобы добавить дополнительный слой сложности, каждая известь пальцами также полон небольших семян, что необходимо устранить, прежде чем они могут быть обработаны.

Но смертоносная глазурь на этом конкретном торте-это земля, прямо здесь-очень любимая область для одного из мировых опасных пауков.

Чрезвычайно ядовитый, а также агрессивный сиднейский паук воронки-паука, который имеет настолько мощный укус, что может быстро проникнуть в миниатюру своими клыками, любит онлайн в норе в мягкой почве.

И есть ярко -отверстия, на самом деле, где -нибудь на полу в саду.

Но когда вы возьмете этот самый первый глоток самого превосходного джина, а также тоника, который вы когда -либо имели, пузыряясь с помощью маленьких шариков из лайма, а также разрывая этот шипучий вкус извести, вы понимаете все исследования, а также трудные Работа, всякая боли, а также опасность смерти стоило того.

Вы можете забрать свою бутылку дикогоHibiscus Co Finger Lime Gin здесь.

Вы также должны проверить нашу полную оценку этого джина прямо здесь, в нашей рутинной колонке с героем в австралийский ремесленный дух.